汨罗融媒体讯（记者 周小珺）7月20日，湖南省屈之源食品科技股份有限公司汨罗粽子研发中心正式揭牌成立。该中心旨在破解粽子产业在传统工艺转型中面临的瓶颈问题，提升产业整体研发实力，为汨罗粽子产业向专业化、创新化转型升级注入强劲的科研动力。副市长吴艳平出席授牌仪式，市科技局、文旅广电局、农业农村局、市场监管局、融媒体中心、屈子祠镇、文旅集团等相关部门负责人参加。

为中心聘请专家颁发聘书

长期以来，汨罗粽子产业面临传统工艺现代化转型难度大、季节性依赖明显、产品消费集中于节日市场等挑战。同时，在糯米品种选育、箬叶标准化种植、保鲜技术及包装工艺等领域也存在较大提升空间。 屈之源公司特邀中国医学科学院、北京协和医学院药用植物研究所彭勇教授担任研发中心主任，并吸纳刘石林、李顺祥等10位来自产业技术与文化研究领域的专家，组建专业团队，为产业创新提供坚实的智力支撑。

座谈会上，屈之源公司回顾了企业从作坊式生产走向标准化基地建设的十年发展历程，并介绍了研发中心的筹备建设情况。与会人员围绕汨罗粽子产业的科技赋能、文化挖掘、品牌建设等议题展开深入交流，为产业高质量发展建言献策。

副市长吴艳平在发言中说，要充分发挥研发中心专业团队和科技特派员的力量，加速科研成果向现实生产力转化，全力推动企业向高新技术企业迈进。同时，要深化文化赋能战略，开发高附加值文创产品，推动粽子产业与文旅产业深度融合，持续挖掘产业文化内涵，不断提升汨罗粽子的品牌影响力与市场竞争力。

“十年间，我们从家庭作坊发展到标准化基地，既要守住粽叶包裹的古法精髓，更要用科技为这份源头味道注入新的生命力。”屈之源公司负责人表示，未来研发中心将重点在糯米品种改良、传统工艺升级、营养健康提升、文化价值赋能等领域深耕细作，确保每款产品既传承汨罗味道的经典底蕴，又能精准回应消费者对传统美食的新期待，让粽子发源地的文化名片因科技赋能而更加璀璨。

一审：徐   娟

二审：游   岚

三审：张   为

作者：周小珺

责编：游岚

来源：汨罗市融媒体中心

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